Firefox 89 looks degenerately (code name “Proton”). Some findings for reversing:
user_pref(«browser.proton.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.contextmenus.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.appmenu.enabled», false);
user_pref(«browser.newtabpage.activity-stream.newNewtabExperience.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.tabs.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.doorhangers.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.infobars.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.places-tooltip.enabled», false);
user_pref(«browser.proton.urlbar.enabled», false);
user_pref(«browser.aboutwelcome.design», false);
Or use about:config to change preferences.
I cannot find some settings, maybe they are only for Windows?