Как сделать VLC проигрователем по умолчанию - чтобы музыка и фильмы запускались в нём по двойному клику?
Я поставил все кодеки как написано здесь Multi-media and Restricted Format Installation Guide
но всёравно большую часть фильмов Banshe не воспроизводит и нарушена кодировка
Для Баньши надо плагинов-кодеков, лично я нашел все из них на одном российском вполне известном торрент-трэкере 
После установки (суть копировании файлов в нужные каталоги) Баньши стала воспроизводить все когда-либо имевшиеся у меня видеофайлы.
Насчет по-умолчанию, в настройках Вашего KDE/Gnome/etc
Для Banshe надо установить плагины Gstreamer. Все из Packman.
типичный вопрос (типичного) кдеешнега 
Prostite za translit, voobsheto ya gnome user… no vopros deystvitelno tipichniy, ustanavlival ya vse uge iz packman, nepravilno otobragaet nazvaniy filmov - krakazybli.
Ya udalal banshe i v 11.2. No vopros voobsheto v drugon: kak sdelat tak chtobi VLC zapuskalsy po dvoinomu kliku