Bienvenido Daniel.
Presentate en el hilo de Presentacones y nos cuentas cosas de ti y de tu gecko
Sobre tu problema, no tengo tarjeta grafica AMD y no te puedo asesorar. No obstante, el hecho de que tengas que poner acpi=off en las opciones del Grub2 dice mucho de que tu ¿computadora o laptop? tiene un problema de la BIOS con la gestión de energía de la placa base.
PD: Existe una opción del Grub2 que, a veces, resuelve problemas: nomodeset , mira si es efectiva.