Я хочу поменять на одной машине desktop environment с gnome3 на cinnamon, чтобы при включении автоматически заходил в cinnamon, а не в gnome3
Несколько раз смотрел yast. Запросы в yandex google не дают результаты, какой бы запрос уже написать ?
Не думал что настолько не тривиально.
Система OpenSuSE 12.1 x32 gnome + cinnamon
Как раз все сверхтривиально 
Удалите лишние DE - и все.
Установи cinnamon и заверши сеанс, потом выбери куда заходить, выбери DE которое требуется и заходи.
Если нормально запустится то можешь удалять лишнее DE.
Действительно просто, выйти, залогиниться в нужной DE и при следующей загрузке попадаешь снова в нее.
Удалять Gnome целью не стояло, так как в он в зависимостях у cinnamon.
На двух(из моих двух) системах когда загружаюсь в cinnamon не появляются элементы интерфейса. Жду обновления до 1.4